Logé en fût inox, Ecocert et Demeter
Consommation:
- Se boit fraîche, qui se mariera avec un saumon fumé, une truite saumonée
- Une brandade, des fruits de mer, du caviar, des charcuteries (coppa de porc noir ou magret de canard séché)
- Fromage de chèvre chaud
